D勉強の会「わかりやすいクラフトビール」
――ニッポン47ブルワリー開催記念―― 定員に達しましたので受付を終了させていただきました。
| 会 期 | 2012年6月 2日（土） |
|---|---|
| 時 間 | 17:00 - 19:00 |
| 開場時間 | 当日は17時までに必ずご入場ください。17時を過ぎるとキャンセル扱いとなります。 |
| 場 所 | COURT |
| 料 金 | 3000円 |
| 定 員 | 100名 |
| 事前申込 | 要 1）d47 design travel store店頭でお申し込み用紙に記入の上、お申し込みください。 2）D&DEPARTMENT ホームページより受付 お申し込みページはこちら |
| 主 催 | D&DEPARTMENT PROJECT 協力：木内酒造合資会社 |
身近なもので知らないことは沢山あります。でも、あるきっかけでちょっとわかれば、より面白くなる。デザインをわかりやすくするというD&DEPARTMENTは、ロングライフな「もの・こと」をわかりやすくする勉強会を開催しています。
今回、d47 MUSEUM第2回企画展「ニッポン47ブルワリー」の開催を記念して、渋谷ヒカリエで初開催となるD勉強の会を行います。
茨城県木内酒造の常陸野ネストビールの醸造師 宮田輝彦さんを講師に迎え、ナガオカケンメイが聞き手となって、知っているようで知らないクラフトビールの製法、麦やホップなどの材料の食べ比べ、醸造方法の違いによる味わいなど、飲み比べをしながら、ビールの知識や愉しみ方について学びます。
ビール好きな方はもちろん、ビールは苦手と思っている方にも参加して欲しい勉強会です。
※20歳未満の方はご参加いただけません。
ゲスト講師
宮田輝彦（木内酒造合資会社 常陸野ネストビール醸造師）
1979年生まれ。大学卒業後、テレビ番組の制作会社入社。
2008年、常陸野ネストビールを製造する木内酒造合資会社に入社。主にビールの醸造に従事。
常陸野ネストビールは国内外のビールコンペティションで数々の賞を獲得し、
現在ではアメリカ、シンガポールなど約15ヶ国に輸出をしている。
今年1月よりさらなる品質の向上を考え最新型仕込み装置を導入した。
関連イベント
ニッポン47ブルワリー -47都道府県のクラフトビール展-
| 会 期 | 2012年6月 1日 - 2012年7月29日 |
|---|---|
| 時 間 | 11:00 - 20:00 |
| 場 所 | d47 MUSEUM |
| 料 金 | 入場料 一般800円 小・中・高・専・大学生700円 小学生未満無料 |
| 事前申込 | 不要 |
| 詳細 | http://www.hikarie8.com/d47museum/2012/05/47-47-.shtml |
d47 MUSEUMの第２弾企画は「ニッポン47ブルワリー」を開催。47都道府県の各地域で限定量で生産される地域ブランドのビールと、その生産者たちを一堂に集め、展覧します。
日本では1994年の酒税法改正により、全国に小規模で生産を行う地域密着型のブルワリー（醸造所）が多く誕生し、地ビールブームがおきました。しかし、一時の流行にのった品質が良くないものが含まれていたり、安価な発泡酒の登場により、一時の地ビールブームは沈静化。現在は、本当にこだわりを持ったマイクロブルワリーが地域の風土や材料を活かした丁寧なビールづくりを行っています。
また消費者も大手メーカーの生産するピルスナータイプのビールだけではなく、エールやヴァイツェンなど地域ごとに特徴のある様々なビールを楽しむ人も増えてきました。
多種多様な発展を見せる個性あふれる日本のクラフトビールの現在を感じることができる展覧会となります。
また、会期中はブルワー（醸造責任者）を講師に招いてビールの製法や特徴について、飲み比べをしながら学ぶ体験型ワークショップや、展示ビールの全てが試飲できる日時限定の試飲イベントなども行います。
併設の「d47 design travel store」では展示品が実際に購入できたり、併設のレストラン「d47食堂」ではクラフトビールを生樽で楽しめたりと、展覧会の枠を越えた立体的な体験のできる企画となります。