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01/COURT

d school「わかりやすい自然栽培」

河名 秀郎

会 期 2013年7月 7日(日)
時 間 10:00 - 14:00
開場時間 9:45
場 所 COURT
料 金 4000円
定 員 60名
事前申込
d47食堂店頭にてお申し込みいただくか、もしくは、お電話(03-6427-2303)でお申し込みください。
主 催 d47食堂
協力:ナチュラル・ハーモニー

知っているようで知らない食品の世界。今回は、無農薬、無肥料で育てたたくましい「自然栽培」について、自然栽培米や野菜を普及されている、ナチュラル・ハーモニーの河名秀郎(かわなひでお)さんにお越しいただき、「わかりやすい自然栽培」の勉強会をおこないます。そもそも、「自然栽培」とは何なのか、「有機栽培」とはどう違うのか、同じに見える野菜がどうして値段が違うのか、自然栽培野菜は腐らずに枯れるって本当?などなど、じっくりわかりやすく聞いていきます。また、ご参加いただいた皆様には、d47食堂で自然栽培野菜をふんだんに使った定食を味わっていただけます。ぜひお楽しみに。

 

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当日のスケジュール
 
<午前の部 10:00〜11:30> 
自然栽培とは何か、おいしい野菜の見方など、試食を交えながら楽しく学びます。
 
<お昼ごはん 11:30〜12:30> 
ナチュラル・ハーモニーの野菜を毎日使っているd47食堂のスペシャル定食をご用意します。
 
<午後の部 12:30〜14:00> 
自然栽培農家の現状や、ナチュラル・ハーモニーの活動のことを聞きます。
また、質疑応答の時間もございます。
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プロフィール

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河名 秀郎(かわな ひでお)

1958年生まれ。株式会社ナチュラル・ハーモニー代表。18歳の時に肥料や農薬に頼らない自然栽培に出会い、千葉県での農業研修を経て、1986年ナチュラル・ハーモニーを設立。卸販売・自然食品店、レストランの運営・個人宅配などを展開。生産者や消費者に向けのセミナーでは、自然のリズムに沿った生き方、暮らし方を提案している。著書に「自然の野菜は腐らない」(朝日出版社)、「ほんとの野菜は緑が薄い」(日本経済新聞出版)、「野菜の裏側」(東洋経済新報社)、「世界で一番おいしい野菜」(日本文芸社)などがある。