d SCHOOL「わかりやすいコーヒー」コーヒーのルーツと今「コーヒーの日」スペシャル企画 第1部
| 会 期 | 2016年10月 1日（土） |
|---|---|
| 時 間 | 10:00 - 14:00 |
| 場 所 | 渋谷ヒカリエ8/COURT |
| 料 金 | 2,000円 |
| 定 員 | 150名 |
| 事前申込 | 要 こちらからご予約ください。 http://www.d-department.com/jp/archives/cafes/35289 |
| 主 催 | D&DEPARTMENT FUKUOKA 共催：珈琲美美、株式会社富士珈機、メジロフィルムズ |
10月1日は「コーヒーの日」ということをご存知ですか？
世界のコーヒーの生産量の約30％をしめる、ブラジルのコーヒー栽培の収穫がほぼ9月に終えるため、コーヒーにとって10月はお米で言うところの新米の時期にあたり、その収穫サイクルは世界のコーヒー市場の動向にも大きく影響するため、コーヒー国際協定によってこの日が「コーヒーの日」として定められました。
そこで今回はコーヒーのまち福岡にある私たちD&DEPARTMENT 福岡店が、コーヒーの新年の到来にあわせ、「d design travel 福岡」でもご紹介している福岡の珈琲店「珈琲美美」の店主・森光宗男さんを中心に5人のコーヒーマンをお迎えし、渋谷ヒカリエのd47にてコーヒーのスペシャル企画を開催いたします。
＿＿＿＿＿
第１部 前半：10:00〜11:30
映画『A Film About Coffee』上映会
わたしたちの暮らしに欠かすことが出来なくなった“コーヒー”。
何気ない日常のカップの奥底には、はるかなるコーヒー豆たちの冒険譚が隠されています。『A Film About Coffee』は、コーヒーがどのように私たちの手元に届けられるのだろうか。その物語「Seed to Cup（種からカップまで）」を美しい映像で綴ったドキュメンタリーです。
＿＿＿＿＿
第１部 後半①：12:00〜14:00
トークイベント「コーヒーの産地について」
話し手： 森光宗男（珈琲美美）
聞き手：森崇顕（COFFEE COUNTY ）、後藤直紀（豆香洞 ）、 田原照淳（蘭館）
今年１月、エチオピアの原生林に生息する樹齢180年のマザーツリー（世界最古のコーヒーの木）を視察に行った、森光さんと福岡コーヒーの未来を担う３人の店主のみなさまから、コーヒーの産地や生産者についておはなしを伺います。
＿＿＿＿＿
第１部 後半②
NELCCO（ねるっこ）お披露目会
第１部トークイベント後半にてお披露目会を開催します。
ネルブリューワーNELCCO（ねるっこ）は、どなたでも簡単に専門店のネルドリップができるコーヒー抽出器。監修は、珈琲美美の森光宗男マスターです。あわただしい毎日でも美味しいネルドリップコーヒーを所望する愛好家を助ける日常の道具として開発しました。ご家庭や職場、喫茶店などで気軽にお使いいただけます。
＿＿＿＿＿
講師：森光 宗男（もりみつ むねお）
珈琲美美（びみ）店主。1947年福岡県久留米市生まれ。
1972年より5年間、東京吉祥寺「もか」標交紀師のもとで珈琲を学ぶ。
1977年福岡市今泉で自家焙煎・ネルドリップの店を開き、
2009年同市赤坂に移転、現在に至る。
「コーヒーの日」スペシャル企画 第2部は、d47食堂にて、対談とネルドリップ実演を予定しておりますが、すでに定員に達しております。お申し込みいただき、ありがとうございました。