ただいま店内には三重県の美味しいものや焼き物が取り揃えられています。

なかでもスタッフが一番最初に頂いたお菓子は深川屋の「関の戸」。

こし餡を求肥で包んで、和三盆をまぶしたもちもちのお菓子です。

 

初めて頂いた時のあのもっちり感と甘みはついつい手が伸びてしまいます。

 

 

さて、三重セレクトが始まって２回目の入荷のタイミングでパッケージの色が変わりました。

いったいなぜでしょう？

 

「春夏秋冬に合わせてパッケージを変えているんですよ。今納品しているのは春バージョンで桜が散るころまで薄いピンク色にしています。」とお話をして下さったのは深川屋の服部さん。

季節でパッケージを変えているなんて素敵な心遣いです。

 

 

深川屋店頭で出来立てをいただく事が一番もちもちしているそうです。

ではお伺いするのはいつ頃がいいのでしょうか？

 

「硬さの好みがみなさんありますが冬場より真夏が一番もちもち感が長続きしますね。」

とのこと。

穏やかで丁寧に答えて下さる服部さんの印象からこの銘菓が地元の方に愛されて

来ているのだと感じました。

 

d４７店頭では届いてすぐがもちもちベストタイミングですが

２、３日すると少し硬くなります。そういった場合は電子レンジで

少し温めると出来立てのもっちりが再現できます。