茨城県 「ほしいも学校」の取り組み
| 会 期 | 2015年2月16日（月） - 2015年3月 1日（日） |
|---|---|
| 時 間 | 11:00 - 20:00（最終日は、17:00まで） |
| 事前申込 | 不要 |
d47 design travel storeでは、2月16日（月）より
茨城県の「ほしいも学校」の取り組みをご紹介します。
干し芋の生産量日本一を誇る茨城県。
「ほしいも学校」とは、茨城県ひたちなか市及び東海地域で生産される干し芋を、
あらゆる角度から分析・研究し、干し芋を通して人の営みと環境を考え、未来へと繋ぐプロジェクトです。
サツマイモ農家、干し芋生産者、問屋、消費者など、干し芋に関わるあらゆる人が参加し、
１から干し芋を調べ上げ、新しい商品開発や、地域でのワークショップなど幅広い活動を通じて
その価値を発信しています。
干し芋から、農業や自然環境・地域の経済など、あらゆる問題を考える取り組みと、
そこから生まれた様々な干し芋商品をご紹介します。
関連イベント
「d SCHOOL わかりやすい干し芋」
会 期 ：2015年2月20日（金）
場 所 ：d47 design travel store
料 金 ：2,000円（当日現金にてお支払いください）
定 員 ：20名
事前申込 ：要／店頭 もしくはお電話にて（d47 design travel store／03-6427-2301）
冬の風物詩とも言える「干し芋」。
あまりにも身近な食べものゆえに、改めて考えると、
産地のこと・おいしい理由など、知らないことがたくさんあります。
今回の勉強会では、干し芋には、どういう歴史があり、どう作られて、どう生産地域の営みとして
存在しているのかを、干し芋作りを実際に体験しながら、感じていただきます。
そして「ほしいも学校」というその名の通り、学校のような学びの場として
干し芋の深みを勉強しましょう。
