酒処兵庫で160年以上続く老舗の酒蔵。
丹波の竹田川の伏流水を使い、柔らかな口当たりを生み出す酵母を用い、香り豊かな日本酒が生まれます。

「小鼓（こつづみ）」という銘柄は、俳人 高浜虚子が命名するなど、文人俳人との交流も深く、
西山酒造場は文化サロンとしての役割も担っていました。
時代に合わせて変革を繰り返すことで続いてきた伝統、それを受け継ぐ酒造りをどうぞご覧ください。