d SCHOOL わかりやすいお茶 -徳島・上勝町の阿波晩茶-
| 会 期 | 2015年8月19日（水） |
|---|---|
| 時 間 | 20:00 - 21:30 |
| 場 所 | d47 design travel store |
| 料 金 | 1,500円（当日現金にてお支払いください） |
| 事前申込 | 要 |
8月に出る“新茶”をご存知ですか？
d47 design travel storeでは、徳島県上勝町で柑橘類や阿波晩茶を作る
「阪東食品」の特集に合わせ、「阿波晩茶」作りを学ぶ勉強会を開催します。
阿波晩茶は、徳島県上勝町など一部の地域だけで作られている乳酸発酵のお茶。
大きく成長した茶葉を、樽に3週間ほど漬けて発酵させる独特の製法で作られています。
今回は、阿波晩茶の歴史や、味わいの特徴を、上勝町の気候風土や、独特の製法から学んでいきます。
上勝町で今も、昔ながらの製法を守り、安心して飲める、本当の味を口にしてほしいと手間を惜しまずに
作り続ける「阪東食品」の阪東さん・関さんを先生にお招きしお話を伺います。
当日は、新茶の阿波晩茶もご用意し味わっていただけます。
ぜひ、ご参加ください。
大きく成長した茶葉を、樽に3週間ほど漬けて発酵させる独特の製法で作られています。
今回は、阿波晩茶の歴史や、味わいの特徴を、上勝町の気候風土や、独特の製法から学んでいきます。
上勝町で今も、昔ながらの製法を守り、安心して飲める、本当の味を口にしてほしいと手間を惜しまずに
作り続ける「阪東食品」の阪東さん・関さんを先生にお招きしお話を伺います。
当日は、新茶の阿波晩茶もご用意し味わっていただけます。
ぜひ、ご参加ください。
■お申し込み方法
ご参加頂くには事前予約が必要となります。
d47 design travel store店頭・電話(03-6427-2301)でのお申し込み
下記項目をお知らせ下さい。
1)お名前
2)お電話番号
D&DEPARTMENT ウェブサイトからのお申し込み
お申し込みはこちら
関連企画：徳島県 上勝町の阿波晩茶と柑橘類
有機栽培にこだわり、45年前から「ゆず」「すだち」「ゆこう」等の農作物を作り続けている「阪東食品」。
阪東食品は、昔ながらの製法で作る「阿波晩茶」も手がけています。
自分たちの手で栽培から加工までを手がける、こだわりの「阿波晩茶」と柑橘を使った商品をご紹介します。
＜詳細は、こちら＞
