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05/design travel store

香川 やまくにのいりこ

会 期 2015年12月26日(土) - 2016年1月10日(日)
時 間 11:00 - 20:00(最終日は、17:00まで)
場 所 d47 design travel store(ヒカリエ8階)
事前申込 不要

d47 design travel storeでは12月26日(土)より香川県 やまくに の特集をします。

香川県観音寺市の西側の沖合に位置する伊吹島。

遠浅な海と穏やかな海流によって骨や身が柔らかい、片口いわしが育つ為、

水に浸透しやすく、だしの出が良いいりこができます。

 

「やまくに」は、この恵まれた環境で125年もの間、いりこをつくり続けています。

 

質の高い片口いわしを使い、ひとつひとつ丁寧にいりこをつくる「やまくに」の商品を紹介します。

 

会期中、店頭では、いりこの試食や出汁の試飲が出来ます。
今回は、会期初日の12月26日(土)に「やまくに」の山下さんにお越しいただき、試食用に香川の正月料理の
「餡餅雑煮」を作って頂きます。こちらは、12月26日(土)13:00から50食限定です。
なくなり次第終了となりますのでご了承ください。
 
 
【年末年始の営業時間のお知らせ】
12月31日(木) 11:00〜18:00
1月1日(金)      休業

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