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香川 小豆島の手延べそうめんとオリーブオイル

会 期 2016年7月23日(土) - 2016年8月 5日(金)
時 間 11:00 - 20:00(※最終日 17:00まで)
場 所 d47 design travel store ヒカリエ8階
事前申込 不要

太陽をたっぷり浴びた、小豆島の特産品をお楽しみいただけます。

「真砂喜之助製麺所」の手延べそうめんと、「イズライフ」のオリーブオイルをご紹介!

瀬戸内海で2番目に大きな島、小豆島。

海上交通の要所でもあった小豆島は、外の地域からさまざまな技術や文化を取り入れ、400年の伝統を持つ醤油や

手延べそうめんをはじめ、ごま油、オリーブといった特産品が生まれました。

 

創業100年の歴史を持つ「真砂喜之助製麺所」の手延べそうめんは、家族4人で昔ながらの製法を守り、製造しています。ごま油を使った、小豆島ならではのそうめんで、コシがあり、もっちりとした食感が特徴です。

 

イズライフ」のオリーブオイルは、除草剤を使わず、手摘みで丁寧に収穫した自社栽培オリーブをすぐに圧搾し、瓶詰めにしました。新鮮で香り高く、世界でも高い評価を受けている、エキストラバージンオリーブオイルです。絞ったオリーブ粕は、和牛の餌とし、その牛糞堆肥をオリーブ畑に施肥し、オリーブを育てる循環農法を取り入れています。

 

小豆島ならではの、2つの食文化をお試しください。

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