琵琶湖に代表される水の豊かな土地、滋賀県。

「針江のんきぃふぁーむ」のある針江地区は、「生水（しょうず）の郷」と呼ばれ、

古くから清らかな水の湧く土地でした。町には、600年以上続く水路が広がり、

今でも人々の生活に深く結びついています。

 

『d design travel 滋賀』号でご紹介した「針江のんきぃファーム」の石津大輔さんは、

代々続く田んぼを受け継ぎ、湧水に集まる様々な生き物も育むお米作りを行っています。

 

ガラス瓶に詰めた色鮮やかな古代米など、デザインの力で古くからあるお米を、新しい方法で伝えています。

今回は、とれたばかりの新米の他、古代米、古代米でついたお餅など、様々なお米の商品をご紹介します。

 

 

 

■針江のんきぃふぁーむのお米

生水の郷針江の恵まれた水、環境の中で、無農薬無化学肥料栽培で育てた安心安全な美味しいお米。古代米は、赤米、黒米、緑米、また５種類があり、それぞれをバランスよく混ぜ合わせた五色米もあります。

 

 

■ d design travel SHIGA

ロングライフデザインをテーマに活動する私たち D&DEPARTMENT PROJECT が、

47都道府県それぞれにある、その土地に長く続く「個性」「らしさ」を、

デザイン的観点から選びだして、観光ガイドとしてまとめたものが「d design travel」です。

 

17号目に出版したのが『 d design traevel SHIGA』です。

鳥や魚や獣たち、そして人間が共にデザインする滋賀県。

詳しくは、こちら