寒くなってきたこの時期。

気温が低いこの時期は、発酵がゆっくりと進み、１年の中でも、みその仕込みに最も適した季節と

言われています。

 

今では買うことが当たり前となったお味噌。でも、お味噌作りは実は意外と簡単です。

 

私たちd47スタッフのお味噌作りの先生は、山梨県甲府市にある味噌屋「五味醤油」の

「発酵兄弟」こと五味仁さんと妹の洋子さんのお二人。

 

「発酵兄弟」は、歌って踊れるお味噌屋さん！

お味噌のおいしさ、発酵の魅力を楽しく教えてくれます。

 

d47 design travel storeでは、自宅で気軽にお味噌作りができる

「五味醤油」の「手前みそキット」をご紹介中です。

 

「手前みそ」という言葉のとおり、自分で仕込んだお味噌は、どんなお味噌よりも格別においしいもの。

材料は同じでも、作った人が違えば、不思議と味も違ってきます。

 

初めての方でも五味醤油の「手前みそキット」なら大丈夫！

味噌作りに必要な材料と、作り方のレシピがすべてそろっているので、どなたでも安心して作れます。

 

今年の冬は「手前みそキット」で味噌作りデビューしましょう！

 

 

■発酵兄弟直伝！３分でわかるお味噌の作り方はこちら。

 

 

■「手前みそキット」セット内容

※約４kgの「甲州みそ（※）」ができます。

・麹（米麦混合麹）　 ×　1kg

・塩　　　　　　　　 ×　500g

・大豆　　　　　　　 ×　1kg

・手作りみそレシピ

・容器（希望者のみ）

 

＜販売価格＞

・容器あり　2,570円（税込）

・容器なし　2,052円（税込）

　＋別途送料がかかります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

※「甲州みそ」とは

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

■お申し込み期間

2016年12月1日（木）ー 2017年2月28日（火）

 

 

■お申し込み方法

d47 design travel store（渋谷ヒカリエ８階）店頭にて