和歌山県有田地方は日本一のみかんの産地。5月初旬には、一斉に開花するみかんの花の香りで、有田の町中が包まれます。そんな春の風物詩を心待ちにしているのは人だけではありません。ミツバチもまた、花が散るまでの10日間、みかんの花の蜜を求めて飛び回ります。そうして出来上がるのが、とても純度の高い「有田みかんはちみつ」。透き通った黄色のサラサラとしたハチミツは、清々しいジャスミンのような香りがします。年によって、微妙にちがう味や香りに仕上がるのも楽しみのひとつです。

そしてもうひとつ、ふっくら肉厚、大粒の南高梅を使った食べ応え抜群の「はみだしうめ」も登場！みかんはちみつに漬け込んだ人気の「蜂みつ」をはじめ、昔ながらの梅と塩だけでつくった「白ぼし」、爽やかな風味の「赤しそ」、ほんのり甘口の「りんご酢」の全4種類をご紹介します。

さらに、「柑橘ジュース」を今年も販売。柑橘のみを原料に使用したストレートジュースは、雑味がなく、柑橘の味わいをそのままに楽しめます。ご自宅用に、夏の贈り物にも、ぜひこの機会にお試しください。（カラマンダリン・キヨミオレンジの2種類）

会期中には、「みかんはちみつ」「はみだしうめ」などを手掛ける、「かどや」の北野拓さんも在店されます！毎年冬に受注をうけている「金八みかん」や和歌山のお話を聞きにいらしてくださいね。

＜かどや 北野拓さん在店日＞

7/19（金） 7/20（土） 7/21（日）

「はみだしうめ」について

傷が入ってしまった梅を集めた「はみだしうめ」。樹上完熟させた大粒な南高梅は、ぷっくりと果肉が厚く、やわらかな食感。みかんはちみつ、みかん酢で味付けした一番人気の「蜂みつ」は、そのまま食べても美味しい甘口の梅干し。他にも、昔ながらの梅と塩だけで作った本格的に塩辛く酸っぱい「白ぼし」、和歌山の赤紫蘇を使った爽やかな風味の「赤しそ」、梅の風味を残す特殊な製法で作った、ほんのり甘口、やさしい味わいの 新作「りんご酢」の全4種。ご飯のおかずにはもちろん、麺類のトッピングや魚と一緒に煮たりなど、料理にも使いやすいです。

「柑橘ジュース」について

和歌山産の柑橘のみを原料に使用したストレートジュース。生果と同じように、その年によって味わいが変わることも特徴です。今回は、甘みが強く濃厚な味わいが楽しめる「カラマンダリン」をご紹介。「キヨミオレンジ」は生果でも子供の人気がとても高い品種。甘口で酸味とのバランスも良く、大人から子供まで喜んでもらえる味です。

おいしい有田みかんハチミツの食べ方

ヨーグルト、チーズ、紅茶など、酸味のある食品と合わせて食べるのがおすすめです。地元有田の人達は、隠し味としてカレーにいれるそう。はちみつの酵素の働きで、作り置きしておいてもルーが固まらない利点もあるのだとか。その他ドレッシングに混ぜたりと、クセのないすっきりした甘さが料理によく合います。