店頭でお試しいただけます

「食のロングライフデザイン」の活動の場として、47都道府県につづく食文化や郷土料理の魅力を紹介するd47食堂が、その活動のなかで出会った心からおすすめしたい生産者の方々の素材を使って開発したオリジナル商品「黒だしつゆ」と「白だしつゆ」を実際にお試しできる店頭での試食会を開催します。かつお出汁がベースの「黒だしつゆ」といりこ出汁がベースの「白だしつゆ」２つのだしの味比べもできますので、ぜひこの機会にお試しください。

素材の味を引き立てる出汁がベースのこの2色の「だしつゆ」は、毎日の料理を手軽に豊かにしてくれます。うどんやおでん、茶碗蒸しなどお家で簡単に作れる「黒だしつゆ」と「白だしつゆ」のレシピもご紹介します。ご来店お待ちしております！

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＼D&DEPARTMENT 各店 で実施します／

渋谷ヒカリエd47ほか、D&DEPARTMENT各店で実施します！内容や日時は店舗によって異なります。D&DEPARTMENT webサイトをご参照いただき、詳しくは各店舗へお問い合わせください。

けして主張しすぎないけれど、何気ない暮らしの中で確かな存在感で寄り添ってくれる器やグラスは、他にはないものだと感じます。

つづくをたべるレシピ

47都道府県につづく食文化や郷土料理の魅力を紹介するd47食堂が開発した、家庭の料理が楽しくなる万能つゆを使ったレシピをご紹介しています。郷土料理には、その土地の歴史や風土、生きる知恵が詰まっています。家庭でもつくってみることで、長く受け継がれてきた郷土料理を守ることに繋がればと願っています。

>> 「黒だしつゆのレシピ」を一覧でみる

>> 「白だしつゆのレシピ」を一覧でみる