山口特産の岩国れんこんを使い、

大きな木枠で重ねては押して何層にも積み上げて作る雅なお寿司です。

まるで、日常の小さな喜びの積み重ねが、大きな幸せを感じさせてくれる！？

そんな味わい深いお寿司です。

汁碗には大平（おおひら）汁。

大きく平たいお椀に入れる事からついた名前。

その二つに岩国れんこんの小鉢を添えて『山口県定食』として提供しています。

食堂二年目のスタート。積み重ねの始まりを感謝と共に皆様と歩んで行きたいです。

（キッチン　坂井竜一）

『山口定食　岩国寿司』¥1,470

2013年４月４日（木）〜５月６日（月）

予約は不要ですが、数量に限りがございます。