名産の牡蠣を使った牡蠣ご飯や、伝統野菜、

東北独自の小麦食「はっと汁」などを盛り込んだ「仙台定食」。

その開発のため昨年末、d47食堂スタッフは宮城県を訪れました。

1月１７日（金）より（2月下旬までの予定です）
宮城の味「仙台定食」、

信州ジビエ、鹿肉をつかった「長野定食」がはじまりました。

松島湾のぷっくりした牡蠣をつかった「牡蠣ごはん」、

東北の独特の小麦文化、醤油仕立ての「はっと汁」、

「油麩」は季節の野菜の出汁が、たっぷりしみた味。

松島の漬けもの名人、只木さんの漬けた「松島白菜」のお漬物と

仙台伝統野菜「芭蕉菜」を生でパリパリ召しあがっていただける「仙台定食」。

信州のジビエ、鹿のもも肉をふんだんに使った「長野定食」は

伊那の地域食「ローメン」、信州のおやつ「こねつけ」には鹿レバー味噌をつけて。

鹿肉のパテは、ワインにもよく合いそうです。

鹿の骨から出た出汁をつかって、季節野菜のなずななども食べていただける

鹿団子のスープも是非一度、召し上がってみてください。

本日１月７日、食堂では「七草粥」を

お出ししています。

（ランチ、ディナーでは定食の白米等とお選びいただけます

　カフェタイムには550円・梅干し付で、ご提供します）

お正月で疲れた胃腸を、ひと時休めて

今年一年、健康で、元気ですごせますように。

新年あけましておめでとうございます

本年も、どうぞよろしくお願いします
 

1月2日、３日、4日のランチ、ディナータイムは

お正月特別メニューをご用意しています。

（5日〜通常営業です）

大阪定食：雑煮（写真）

会津定食：こづゆ

山口定食：岩国寿司

今年も、日本各地の味を、ふるさとの味を

是非、d47食堂で味わってみてください！

本日、12月30日（月）は、貸し切りパーティーのため、

食堂の営業時間を一部変更させていただきます。