d47食堂では月替わりで季節のお餅をお出ししています。

３月は、「牡丹の咲く季節に食べられる」ことから

その名前がついたと言われる「ぼたもち」です。

４月３日までのメニューで、残り３日となってしまいましたが

ご好評いただいておりますので、紹介させていただきます。

ぼたもちと言えば、もち米をあんこで包んだ俵型のものを想像すると思いますが、

d47食堂のぼたもちは四角い枡に入っています。

これは、千葉県成田市で昔から食べられている「みつめのぼた餅」からヒントを得ています。

「みつめのぼた餅」とは、

定食の他にも、食堂では各地のクラフトビールをご用意しています。

今月は三重定食にあわせて、「伊勢角屋麦酒」さんのクラフトビール２種が味わえます。

ホップの持つ柑橘系の香りを引き出したペールエール。

現地限定の伊勢ピルスナーは、今回特別に県外へ出荷していただいています。

伊勢角屋麦酒さんは、伊勢河崎というところにあります。

伊勢河崎は伊勢の台所として、江戸時代より伊勢と伊勢を訪れる人の生活を

まかなった問屋街で、古い商家や問屋が並ぶ情緒ある町並みです。

世界遺産の熊野古道を抜け、伊勢市にきました。

伊勢市は言わずと知れた、伊勢神宮があります。

夫婦岩でも有名な二見浦。

その神聖な地で岩戸の塩は作られていました。

山笑う、春の季節。

日に日に暖かくなり春を感じられる様になってきました。

d47食堂では、春の新メニュー三重定食が始まっています。

「めはりずし」という食べ物をご存知ですか？

冬のあたたかいお飲物のご紹介です。

食をテーマにして47都道府県を考えるd47食堂。

ドリンクメニューにも都道府県のテーマがあります。