糠漬け秋刀魚の塩焼き定食　1,470円
秋に本州を縦断する前の身がしっかりした秋刀魚を糠に漬け込み、
ほどよい塩分をもたせて塩焼き。北海道産蒸しトウモロコシの小鉢付き。

東京定食　1,680円
季節の練り物と野菜と海苔の佃煮を一緒に煮込んだ「江戸煮」を中心に、
江戸っ子が好んで食した「三白」として米・豆腐・鯛を添えた、江戸づくしの定食です。

ふじのくにいきいきどりの唐揚げ定食　1,470円
静岡産ふじのくにいきいきどりのもも肉をつかった唐揚げと、黒はんぺんの小鉢。

旬野菜のだし煮込み定食　1,500円
大阪文化のお出汁で煮込んだ旬野菜と、牛すじの土手焼と泉州水なすの小鉢

半田手延めん定食　950円
ほどよい苦みもある徳島産すだちの皮を入れる自家製つゆに、
手延べめんと、蒸し阿波尾鶏の小鉢。

長崎県松浦港のアジフライ定食　1,470円
自家製タルタルソースを添えた長崎県産アジのフライと、海老や豆腐、
旬野菜の寒天寄せ小鉢

黒豚のカツ丼定食　1,575円
鹿児島の黒豚を使用したカツ丼。旬の芋の煮物とさつま揚げの小鉢を添えています。

沖縄定食　1,575円
沖縄の泡盛、黒糖を使い煮込んだラフテー(豚の角煮)と、
人参のシリシリー、ゴーヤとツナのナムルの小鉢。

晩酌セット （18:00 ～）　1,500円
今月のクラフト生ビール１杯と、料理長のお任せお惣菜５鉢セット