静岡定食　釡揚げしらすと桜エビ丼　1,750円

用宗港で水揚げされたしらす、由比で水揚げされた桜エビの釡揚げの二色丼には、おろしたての伊豆天城山の湧き水で育ったわさびをつけて。自家製黒はんぺんのフライ。 田尻屋のわさび漬けの小鉢。

大分定食　とり天　1,780円

おおいた冠地どりを使った、名物郷土料理のとり天は、自家製カボスポン酢につけて。小鉢に、海の納豆「クロメ」をのせた冷奴と、ゴーヤとナスの「オランダ」。味噌汁にもカボスを入れるのが、大分のふつう。

長崎定食　松浦港のアジフライ　1,550円

自家製タルタルソースを添えた長崎県産アジの フライと、ゆで干し大根の煮物の小鉢。

益子定食　ビルマ汁　1,650円

益子のソウルフード、カレー風味の野菜スープ「ビルマ汁」と、益子の畑を表現したサラダ。みそぴー（味噌ピーナッツ）と、かんぴょうの卵とじの小鉢。益子参考舘で株分けしてもらった、陶芸家濱田庄司さんのヨーグルト付。

徳島定食　半田手延めん定食　1,200円

腰が強く太めの麺は、手のひらで麺をたたいても折れない。酢味噌そうめんは、忙しい時でもすぐに作れ、夏バテでも箸がすすむ。素朴なおかずの「ならえ」と、和田島のちりめんごはん。すべてにスダチが入るところも、徳島らしさ。

良い食定食　灰干さんま定食　1,650円

西出水産の灰干しさんま、一柳こんにゃく店のこんにゃくを使ったピリ辛炒り煮、中嶋屋本店のひじき煮を添えて。

旬野菜の小鉢　460円

群馬県高崎市。タンポポ農園の真黒茄子（しんくろなす）を使った小鉢。(野菜が、なくなり次第、変更する場合がございます）

平日のみ

本日のランチミニビール　450円

お食事あとの

コーヒー(hot / ice)　各550円