岐阜定食　鶏ちゃん　1,700円

鶏肉を味噌や醤油のたれに漬け込み、キャベツなどと炒めた「鶏ちゃん」。飛騨の「赤カブラ漬け」と 「煮たくもじ」。美濃地方の「鮒味噌」。根菜たっぷりの味噌汁には是非、飛騨山椒をかけて。天領酒造の「どぶろく」付。

長崎定食　松浦港のアジフライ　1,550円

自家製タルタルソースを添えた長崎県産アジのフライと、ゆで干し大根の煮物の小鉢。

島根定食　カマスの一夜干し　1,650円

島根沖でとれた大カマスを、塩のみで味付けした出雲の渡邊水産の一夜干しを焼いて。小鉢は、日本古来の海藻「あらめ」の炒め煮。

愛知定食　味噌カツ　1,650円

まるや八丁味噌と、三州三河みりんを使った濃厚な味噌ダレをたっぷりとかけた味噌カツ。ういろうの元祖ともいわれる田中屋の「生せんべい」。

香川定食　「やまくに」のいりこうどん　1,400円

瀬戸内の伊吹島で水揚げされた鮮度抜群の「やまくに」のいりこを、ふんだんに使った定食。香川の冬 の郷土料理（煮物）「お雪花」、「いりこ飯」、パリパリいりこの田作りの小鉢。

こぶ飯むすび　1個300円

白飯をたっぷりのとろろ昆布で包んだおむすび。

旬野菜の小鉢　500円

埼玉県 橋本農園さんの、季節の風景や香りを写しとったようなカラー人参を使った小鉢。

平日のみ

本日のランチミニビール　450円

お食事あとの

コーヒー(hot / ice)　各550円