大分定食　りゅうきゅう　1,780円

ぶりの刺身を柚子胡椒入りのタレに漬け込み薬味をのせた、郷土料理の「りゅうきゅう」。小鉢は、茄子とゴーヤを味噌で炒めた「おらんだ」と、 大分産シラスをのせた冷奴。

島根定食　アジの一夜干し　1,650円

島根県西部の山陰沖で漁獲された大ぶりの「真アジ」。お刺身としても食べられるほど鮮度が良いアジを一夜干しに。小鉢は、日本古来の海藻「あらめ」の炒め煮。

徳島定食　半田手延めん定食　1,450円

コシが強く太めの麺は、手のひらで麺をたたいても折れない。酢味噌そうめんは、忙しい時でもすぐに作れ、夏バテでも箸がすすむ。素朴なおかずの「ならえ」と、和田島のちりめんごはん。すべてにスダチが入るところも、徳島らしさ。

宮崎定食　冷や汁とチキン南蛮　1,780円

朝、台所からゴマをする音が聞こえると、「冷や汁だ」と嬉しくなる。ごちそうはチキン南蛮。甘い味付けが宮崎流。小鉢は、柚子胡椒と麦みそをからめた里芋「ぬたいも」。

長崎定食　松浦港のアジフライ　1,600円

自家製タルタルソースを添えた長崎県産アジのフライと、ゆで干し大根の煮物の小鉢。

平日のみ

本日のランチミニビール　500円

お食事あとの

コーヒー hot / ice 550円