d design travel 香川号 発刊記念関連メニュー

香川定食　1,750円

良質なものだけを手作業で選別する「やまくに」のいりこを使った温かいかけうどん。「しょうゆ豆」は小豆島の木桶醤油と白下糖で味つけ。辛子酢味噌で食べる「てんぷら」と焼き豆腐のおでん。いりこ出汁、干し海老のおかず「雪花」に天ぷら二種盛り。

山形定食　芋煮　1,750円

甚五右ヱ門芋で作る山形の行楽料理「芋煮」と青菜(せいさい)漬けでおむすびを包んで焼いた「弁慶飯」。貴重な保存食のお漬物やお麩のからあげ。春夏秋冬食べるねばねば料理の小鉢と、山形在来作物 「庄内柿」付き。

島根定食　カマスの一夜干し　1,650円

島根沖でとれたカマスを、塩のみで味付けした出雲の渡邊水産の一夜干し。 小鉢は、隠岐の島で採れる日本古来の海藻「あらめ」の炒め煮。

愛知定食　味噌カツ　1,650円

まるや八丁味噌と、三州三河みりんを使った濃厚な味噌ダレをたっぷりとかけた味噌カツ。ういろうの元祖ともいわれる田中屋の「生せんべい」付き。

長崎定食　松浦港のアジフライ　1,650円

自家製タルタルソースを添えた長崎県産アジのフライと、ゆで干し大根の煮物の小鉢。

平日のみ

本日のランチミニビール　500円

お食事あとの

コーヒー(hot / ice)　各550円